20 décembre 2016
L'ACETO BALSAMICO DI MODENA
L'ACETO BALSAMICO DI MODENA L’aceto balsamico non è proprio un aceto perché non è fatto con il vino ma con vincotto concentrato. Per produrre il vincotto, si deve cuocere il mosto d’uva -che è costituito di acini d’uva premuti- portarlo ad ebollizione...